Isian Es Selendang Mayang Berwarna – Minuman tradisional Betawi tidak hanya Es Selendang Mayang. Namun, Es Selendang Mayang merupakan salah satu minuman tradisional Betawi yang masih populer di kalangan masyarakat dan dapat ditemukan di banyak tempat wisata. Salah satunya di kawasan wisata Kota Tua Jakarta.

Selain itu, minuman tradisional Betawi ini juga masih bisa Anda temukan di pesta pernikahan di Jakarta. Bahkan, Es Selendang Mayang biasanya disajikan dalam perayaan Betawi tertentu, baik di pesta pernikahan maupun pesta lainnya.

Isian Es Selendang Mayang Berwarna

Es Selendang Mayang sudah populer sejak tahun 1940-an. Namanya diambil dari warna esnya yang mirip dengan warna sisiknya. Sedangkan kata mayang berarti kenyal dan manis.

Jenis Es Khas Indonesia Ini Siap Menerjang Teriknya Harimu!

Es Selendang Mayang sekilas terlihat seperti es campur, yang membedakan isinya dengan minuman khas betawi ini. Es Selendang Mayang adalah kue yang terbuat dari tepung beras, santan cair, es batu dan sirup merah atau gula merah cair. Berdasarkan komposisi bahan-bahan tersebut, bisa dibayangkan bagaimana rasanya Es Selendang Mayang: manis dan pastinya menyegarkan.

Meski sudah tutup karena wabah Corona, masih banyak pedagang yang berjualan di sekitar kota tua. Termasuk penjual minuman tradisional Betawi, Es Selendang Mayang.

Sebuah gerobak sederhana dengan huruf .id berwarna merah berhasil menarik perhatian tim. Cuaca yang sangat hangat menambah jumlah mangkuk es krim sebanyak 10 kali lipat.

Harga yang ditawarkan penjaja Es Selendang Mayang di Kota Tua ini juga tidak mahal, hanya Rp 5.000 per porsi. Padahal kebanyakan makanan dan minuman di tempat wisata harganya bisa sampai 3 kali lipat lebih mahal.

Resep Es Selendang Mayang. Segar Warna Warni Mengundang Selera

Meski murah, minuman khas Betawi ini tetap terasa nikmat dan membuat Anda segar kembali. Rasa manisnya tidak terlalu menyengat, sehingga banyak kesegarannya jika dikonsumsi dengan santan dan es batu. Es Selendang Mayang habis dalam waktu kurang dari 5 menit.

Resep minuman tradisional Betawi ini sebenarnya cukup sederhana. Anda bisa membuat es selendang myang di rumah. Jadi jika ingin menikmati segarnya es khas Selendang Mayang Betawi, tidak perlu ke Jakarta atau Kota Tua dulu.

Kali ini kami mengajak Anda untuk mabar (memasak bersama). KTP di rumah masing-masing. Di bawah ini adalah resep Es Selendang Mayang minuman tradisional khas Betawi yang menjadi favorit semua orang à la .id:

1. Siapkan 750 ml santan dari 1 butir kelapa. Kemudian Anda bisa menambahkan ½ sdt garam, ½ sdt gula ke dalam santan. Kemudian 3 lembar daun pandan untuk bahan tambahan.

Selendang Mayang, Si Manis Nan Menyegarkan Buat Berbuka

2. Saus kedua yaitu air gula dari 300 gram gula merah yang sudah dihaluskan. Kemudian tambahkan ¼ sdt garam.

1. Campurkan tepung sagu, hunkwe, tepung beras dalam 250 ml air. Kemudian masukkan daun pandan, garam dan gula ke dalam sisa air dan rebus hingga larut. Setelah itu tiriskan dan saring. Didihkan kembali air dan daun pandan.

2. Tambahkan campuran tepung ke dalam air dan aduk cepat hingga tercampur rata. Didihkan lalu tiriskan. Lalu tuang adonan ke dalam cetakan dan ratakan. Tambahkan warna merah dan ratakan kembali dengan kuas agar seluruh permukaan diwarnai. Lakukan hal yang sama untuk warna hijau. Kemudian biarkan dingin dan mengeras.

3. Tambahkan garam, gula, dan daun pandan ke dalam santan, lalu rebus dengan api sedang. Aduk santan sesekali agar tidak menggumpal. Kemudian angkat dan sisihkan.

Resep Es Selendang Mayang Khas Betawi

4. Rebus gula merah dalam air dan garam dengan api sedang hingga gula larut dan mendidih. Kemudian kecilkan api dan masak hingga mengental. Angkat dan biarkan dingin.

Potong ikat atau sesuai keinginan untuk selendang mayang. Tempatkan dalam gelas atau mangkuk saji. Tambahkan santan dan gula merah di atasnya. Jika ingin dingin, tambahkan es batu atau es serut sesuai selera. Anda bisa menikmati Selendang Mayang, minuman tradisional Betawi, di rumah bersama keluarga. semoga beruntung

Berbagi informasi review makanan dan rekomendasi tempat makan dan minum keren di berbagai kota dari berbagai sumber. Makanan tradisional asli Indonesia memang digandrungi, namun keberadaannya semakin sulit ditemukan. Es Selendang Mayang adalah salah satunya. Pedagang kaki lima Betawi yang lezat ini hanya ditemukan di daerah tertentu. Namun, pada tingkat yang lebih rendah. Namun keistimewaan salju segar ini tetap ada dalam ingatan. Lantas apa yang membuatnya begitu unik hingga masih dicari oleh para pecinta kuliner hingga saat ini? Lihat ulasannya

Selain roti buaya dan cangkang telur, Selendang Mayang merupakan kuliner khas Betawi yang memiliki keunikan tersendiri. Dilabeli sebagai minuman kuno, hidangan yang terbuat dari tepung beras dan hongku (tepung kacang) ini sudah populer sejak tahun 1940-an. Perpaduan gula aren, santan, dan es batu membuatnya sempurna untuk makan siang.

Resep Kue Putu Mayang Gampang Istimewa

Nama Selendang Mayang berasal dari bentuk jajanan ini. “Selendang” pewarna makanan hijau, putih dan merah menyerupai selendang penari. Jadi “Mayang” berarti kenyal dan manis. Camilan ini bentuknya seperti kue lapis kecuali Shalin. Namun, teksturnya berbeda. Potongan kecil warna-warni ini ekstra kenyal dan lembut di lidah.